เวย์โปรตีน

แอลกอฮอลล์กับกล้ามเนื้อ

พิมพ์

แอลกอฮอลล์กับกล้ามเนื้อ

       แอลกอฮอลล์ (ethanol หรือ ethyl alcohol) ให้พลังงาน 7 แคลลอรี่ต่อหนึ่งกรัม ส่วนคาร์บให้พลังงาน 4 แคล โปรตีนก็ 4 แคล แล้วไขมันให้พลังงาน 9 แคล

       ความจริงแล้วร่างกายไม่ได้ใช้พลังงานจากแอลกอฮอลล์เลย เพราะมองว่าเป็นสารแปลกปลอมอย่างหนึ่งและพยายามขจัดออกไป ทำให้ร่างกายต้องใช้พลังงานเพื่อกำจัดมันออกไปและเป็นเหตุผลว่าทำไมเราถึงตัวอุ่นขึ้นหลังดื่มแอลกอฮอลล์ แต่อย่าคิดว่าจะนำไปลดน้ำหนักได้นะเพราะถึงร่างกายจะใช้พลังงานมากกว่าที่ได้รับจากแอลกอฮอลล์เพื่อขับออกจากระบบ แต่ก็ไม่มีงานไหนที่เจาะจงศึกษาผลกระทบของแอลกอฮอลล์ต่อไขมันในระยะยาว แถมแอลกอฮอลล์ยังทำให้ร่างกายเผาผลาญไขมันไม่ได้เต็มที่อีกต่างหาก ก็เลยสรุปอะไรไม่ได้

กล้ามเนื้อเรากับแอลกอฮอลล์

       งานศึกษาเกี่ยวกับเรื่องนี้ใช้ผู้ทดลองที่มีนิสัยชอบดื่มอยู่แล้ว (ได้รับแอลกอฮอลล์มากกว่า 100 กรัมต่อวันหรือราวๆเบียร์เจ็ดแก้ว) ผลคือกล้ามเนื้ออ่อนแรงและมีขนาดเล็กลง ความสามารถในการทรงตัวลดลง แล้วพอดื่มมากๆเข้า ร่างกายก็ดูดซึมสารอาหารตัวอื่นได้ไม่เต็มที่

       ส่วนผลตรวจเลือดจากคนที่ดื่มเบียร์วันละสองถึงสามแก้วก็แสดงให้เห็นว่าฮอร์โมนเพศชาย (Testosterone) ลดลงจากเดิม 6.8% ในเวลาสามสัปดาห์

       แต่ในความเป็นจริงพวกเทรนเนอร์ที่ผมรู้จักก็ไปดื่มสัปดาห์ละสองสามครั้ง แล้วก็ไม่ได้ทำให้กล้ามเนื้อพวกเขาหดสักนิด แถมผลการศึกษาโดยให้นักกีฬายกน้ำหนักดื่มแอลกอฮอลล์ก่อนฝึกหกชั่วโมงก็พิสูจน์แล้วว่าไม่ได้ทำให้กำลัง ค่าฮอร์โมนหรือตัว creatine kinase เปลี่ยนไป

       งานวิจัยทั้งหมดนี้มีจุดอ่อนคือช่วงเวลาการทดลองไม่นาน หรือการทำ control ไม่ดี ก็เลยสรุปอะไรไม่ได้มากนักนอกจากทวนคำพูดเดิมๆว่า ถ้าดื่มไม่เยอะก็ไม่เป็นไร

       อย่างหนึ่งที่อยากจะกล่าวไว้หน่อยคือแอลกอฮอลล์มีฤทธิ์ขับปัสสาวะพอตัว ถ้าเกิดเราได้รับน้ำไม่เพียงพอก็จะเกิดอาการ Dehydrate ได้ง่าย ซึ่งร่างกายมักใช้น้ำเป็นสี่เท่าของปริมาณแอลกอฮอลล์เพื่อขับแอลกอฮอลล์ออกมา

ดังนั้นเวลาดื่มหรือก่อนจะดื่มสักแก้ว ก็ดื่มน้ำนำลงไปหลายแก้วหน่อย วิธีนี้ยังช่วยป้องกันเมาค้างตอนเช้าได้

ADWHEY.COM

Tuesday the 25th. ลิขสิทธ์ 2017 ADWHEY.COM
Copyright 2012

©